Koreaanse bonenstaaf

• tempeh
• 3 eetlepels sempio Gochujang korean chili paste vegan
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel sojasaus
• 2 tenen knoflook
• 3 cm verse gember, geschild en fijngehakt

Marineer de tempeh (hoe langer hoe beter). Bak vervolgens in de oven op 200 graden tot deze mooi bruin is.

• 6 tortillawraps
• 2 stuks wortel, julienne gesneden
• 1 blik zwarte bonen, uitgelekt
• 1 stuks komkommer in reepjes
• voldoende verse koriander
• 1 bosje fijngehakte bosui
• 2 limoenen in partjes
• 1 eetlepel gekke mayo, het liefst met sesam erin
• Zout en peper

Bouw je bonenstaaf. Vergeet niet dat meer koriander = beter. Vouw hem goed dicht. Smullen maar!